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Ya está en marcha la edición número 19 de una de las fiestas gastronómicas más importantes del litoral argentino y Elonce TV transmitió en vivo una nueva edición de la Fiesta del Asado con Cuero en Viale.
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En la fiesta se puede disfrutar del Paseo de Artesanos, Emprendedores y Exposición Comercial. También hay un espacio para jóvenes y adultos, donde por las noches se podrá compartir un tiempo de charla y escuchar buena música con DJ en vivo.
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Este sábado, se desarrolló el concurso del mejor asado con cuero y participan 16 equipos, entre los que se encuentra el ganador de la última edición.
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Los testimonios
“Se nos pone la piel de gallina, es una fiesta hermosa y siempre nos gusta colaborar, somos fanáticas del club”, indicó una mujer a Elonce TV. Además, sumó que a las 17:00 horas comenzaron con el armado de mesas.
“Volver a sentir la fiesta luego de la pandemia es espectacular, nos emociona mucho saber que venimos con amigos a disfrutar”, dijo una mujer al remarcar que “lo más importante es compartir y comer un rico asado, vivimos momentos inexplicables”.
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Otra vecina de Viale, Amalia, contó que “la fiesta es hermosa, me gusta bailar y compartir con la familia”. En esta ocasión, sumó que “todos los años venimos a disfrutar de este evento”.
“Es el segundo año que venimos y nos gusta mucho”, mencionó un hombre oriundo de Santa Fe.
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“Nunca comí un asado con cuero tan rico, al igual que las empanadas dulces”, remarcó un hombre también oriundo de Santa Fe. Además, ponderó la cordialidad de los organizadores y “la abundante comida”.
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“Comimos de todo y la verdad es muy rico”, indicó un hombre que estaba junto a su esposa, ambos oriundos de Buenos Aires y reveló que viajaron en una casa rodante.
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Los artistas
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La Fiesta contó con un importante número de artistas que se presentaron en el escenario. Uno de ellos fue el Ballet Opatí Má . Uno de los responsables indicó a Elonce TV que “es la primera vez que estamos presentes en esta fiesta, empezamos en el 2012 con las clases a unos cinco alumnos y ahora son más de treinta y hoy vamos a bailar un baile norteño”.
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“La idea es que la gente se divierta y tener contacto”, dijo el músico Cesar Nani, quien tiene más de 30 años de trayectoria en el ambiente.
“Trajimos un repertorio acorde a la fiesta y a la fecha del 20 de noviembre que es el Día de La Soberanía, y todo lo que esta fiesta representa tiene que ver cuando nuestra identidad, como el asado con cuero y nuestras costumbres”, explicó.
Además, confirmó su presencia en la jornada de la solidaridad Once por Todos: “Vamos a estar con pila tirando siempre para arriba”, resaltó.
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Concurso Nacional del Asado con Cuero
Elonce TV recorrió las diferentes parrillas y dialogó con los participantes. “Estamos en casi todas las ediciones y en el 2018 salimos campeones”, dijo uno de los integrantes del Grupo Santa Ana , todos oriundos de Viale.
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Sobre el concurso, destacó que “hay que tener en cuenta la prolijidad, el manejo del fuego, la carne, los utensilios, que no esté quemado y que la carne sea jugosa”. Además, indicó que ellos siempre asan la vaquilla “con el pelo para abajo y tenemos una parrilla adaptada para que todo salga bien”.
“Estamos desde las 14:00 y la carne ya está lista para servir”, explicó.
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En sintonía con esto, explicó que “la idea de participar del concurso es conseguir amigos y pasar un momento agradable”.
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“Estamos haciendo bondiola y le pusimos una salsa especial, es una yapa para agradecer a todo el pueblo de Viale que tan bien nos trata”, dijo otro de los concursantes.
“Cada vez que hacemos sonar la campana es porque terminamos otro asado, y es una satisfacción enorme saber que trabajamos en el corazón de esta fiesta”, valoró uno de los presentes.
“Somos cinco y recorrimos unos 500 kilómetros para poder competir, nuestra técnica es lo más importante”, dijo uno de los integrantes del equipo Los Chamuscados . “Empezamos el fuego a las 15 horas y hacemos la carne pelo para abajo”, reveló.
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En tanto, un hombre oriundo de Paraná destacó que “lo mejor de esto es que las personas opinan sobre la comida y es muy emocionante”.
“Para mi este asado es un diez, está muy sabroso”, dijo una mujer a este medio.
Por su parte, un joven oriundo de Buenos Aires, destacó que se enteró de la fiesta a través de internet y no dudo en venir: “Me gusta mucho el asado y aproveche para venir, estamos parando en Paraná con unos amigos y disfrutamos mucho del evento”.