La Fiesta Provincial del Pan Casero, ícono cultural de Sauce de Luna, nació del esfuerzo colectivo de un grupo de estudiantes y su docente, quienes en 2012 propusieron una idea que revolucionaría la identidad del pueblo. Hoy, este evento atrae a miles de visitantes con música, gastronomía, y ferias, mientras honra una tradición que ha estado en la mesa de los entrerrianos desde siempre.
En 2012, estudiantes de la Escuela N.º 1 Pancho Ramírez realizaron un trabajo bajo la orientación del docente Jorge Busson. La consigna: identificar qué le faltaba al pueblo para destacar su cultura. La respuesta no tardó en surgir: una fiesta que homenajeara al pan casero, símbolo inconfundible de la tradición local.
El municipio tomó la iniciativa y, en 2013, se celebró la primera edición como un festival folclórico de una sola noche. Al año siguiente, el evento se extendió a dos jornadas, ganando popularidad. En 2015, adquirió oficialmente el nombre de Fiesta Provincial del Pan Casero, consolidándose como una celebración de tres días que se lleva a cabo el último fin de semana de enero.
Desde entonces, la fiesta no ha dejado de crecer. Cada edición reúne a artistas reconocidos, productores locales y familias que encuentran en este evento un espacio para disfrutar y compartir. Con sus hornos de barro y la elaboración de panes caseros a la vista, el evento ofrece una experiencia que combina tradición y comunidad.
El pan casero, alimento emblemático de las mesas argentinas, se convierte así en el protagonista de una celebración que refleja la identidad y el espíritu de Sauce de Luna. Lo que comenzó como una idea escolar se ha transformado en un evento provincial que promete seguir creciendo, llevando el sabor y la cultura de Entre Ríos a nuevos horizontes.
