REDACCIÓN ELONCE
La Fiesta Nacional de la Apicultura, en Maciá, cuenta con 28 ediciones y un sinfín de historias abocadas al rubro, como es el caso de Claudio, un hombre que se mostró feliz de ser invitado al evento durante este fin de semana.
En primer lugar, manifestó: “Soy productor de miel y ahora venimos a ver el espectáculo. Vinimos el año pasado y este año estamos de nuevo”. Sobre su trabajo, comentó: “Tengo 57 años y hace casi 40 años que soy productor de miel. Tenemos colmenas en Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca. Ser apicultor es una pasión”. En la misma línea, comentó que tienen un grupo de más de 150 productores, de los cuales 20 son de Entre Ríos.
Otros testimonios
Miel de Samtos es un emprendimiento de Victoria, cuyo propietario comentó sobre la sensación de las mieles saborizadas de limón y naranja. “Soy técnico químico, estudiante de tecnología de los alimentos y desarrollé un proceso para incorporar el gusto a fruta en la miel, sin adulterarla. Mantenemos las propiedades psicoquímicas, como la cristalización por ejemplo, agregándole un toque fresco que le da el gusto a cítricos”, mencionó a Elonce.
“En Entre Ríos tenemos una de las principales provincias productoras de miel y en Argentina somos el tercer país que más la produce a nivel mundial. La calidad que manejamos, tanto como país como provincia es altísima”, cerró.
“Nunca había venido, pero la verdad es muy linda”, destacó un joven que vino junto a un grupo de amigos de Gualeguay. Otra joven, por su lado, acotó que vino a escuchar a Ángela Leiva: “Todos los días la escucho con mi mamá”.
Nélida, oriunda de Gualeguay, compartió que vino en compañía de sus amigas. Según su primera impresión, la fiesta “es hermosa y hay un fantástico trabajo y muy buena organización”.
“Todos los años venimos. Ahora vine solo. Pero siempre vengo con amigos y siempre es espectacular. Me gustan los stands”, recalcó un hombre.
Cantinas a cargo de los clubes de Maciá
Gabino Rébora, presidente del Club Atlético Maciá, expuso a Elonce: “Es una fiesta muy linda y muy importante. Arrancamos ayer con almuerzo y cena durante los tres días, atendiendo el comedor desde hace más de 25 años. Gracias a Dios, ha tenido muy buena repercusión”.
Además de la cantina, la parrilla se ha convertido en otro de los atractivos para aquellos turistas que llegaron a Maciá: “Tenemos cinco o seis cajas para que el servicio sea fructífero y fluido. Tenemos muy buena repercusión en la carne y en la comida”.
