REDACCIÓN ELONCE
Si bien la bailanta, la jineteada y la música es de lo más destacado en la Fiesta Provincial del Caballo, en Urdinarrain tampoco se deja de lado el valor importante de los payadores, que son los encargados de animar al público con sus rimas y sus instrumentos musicales.
Uno de los payadores relató a Elonce: “Es una alegría formar parte de la 33º edición de la Fiesta Provincial del Caballo. Estamos contentos por el marco de público como cada año lo hace en la última semana del mes de enero. Como cada fiesta, ya tiene un sello en la provincia de Entre Ríos. Va creciendo y llenando de alegría”.
“Es un honor ser parte de esta fiesta de 33 años, estamos con toda la adrenalina”, expresó otro de los payadores. Además, observó en detalle que la última noche “está colmada de gente y de espectáculos”.
“Es un compromiso que nos demanda la fiesta”, recalcó otro payador sobre la relevancia de su puesto.
Los asadores, otro punto destacado de la fiesta
Urdinarrain también se destaca por su exquisito menú, donde el asado con cuero es algo imperdible. Un asador compartió que en su receta la sal, la pimienta, la nuez moscada son condimentos infaltables para que salga 10 puntos. El precio por kilo en una de las parrillas rondaba los 25 mil pesos.
