El Ministerio de Desarrollo Humano y la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader) firmaron un convenio para trabajar de forma articulada en las escuelas entrerrianas en la evaluación del estado nutricional de niños de primero y sexto grado que asisten a los comedores escolares.
La ministra de Desarrollo Humano, Verónica Berisso, y el decano de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Uader, Aníbal Sattler, rubricaron un convenio con el objetivo de recopilar datos precisos sobre la salud integral de los niños mediante mediciones antropométricas (peso, talla, índice de masa corporal y porcentaje de grasa a través de bioimpedancia), junto con el relevamiento de antecedentes personales y familiares, para promover hábitos saludables desde la infancia, y diseñar políticas públicas más efectivas en materia de alimentación y nutrición escolar a partir de los datos recogidos.
Al respecto, la ministra Berisso expresó: "El convenio específico firmado implica afianzar la relación de la universidad con el Ministerio a través del trabajo en conjunto a implementar en toda la provincia mediante la realización de mediciones de salud en la franja de la niñez; son acciones que nos van a permitir identificar algunas cuestiones para poder mejorar la alimentación".
Por su parte, Aníbal Sattler aseguró: "Es destacable que el gobierno confíe en la universidad provincial para poder desarrollar investigaciones de estas características con el hecho importante de poder impulsar políticas públicas que contribuyan a la salud nutricional de los niños entrerrianos y redunden en su mejor calidad de vida."
Participaron de la actividad también el secretario de Gestión Social, Pablo Omarini; el director de Comedores Escolares, Lautaro Azzalini; y docentes de la alta casa de estudios referentes en la temática.
