El próximo sábado 23 de noviembre, de 8 a 18 horas, se llevará a cabo el Primer Congreso de Políticas Alimentarias en la Sala Mayo de Paraná. El evento tiene como objetivo generar un amplio debate sobre la falta de integralidad en las políticas alimentarias y discutir experiencias y estrategias que permitan una mejor gestión en este campo, teniendo en cuenta factores nutricionales, sociales y económicos.

Pablo Basso, referente de la iniciativa, destacó a Elonce que uno de los principales temas de discusión será la necesidad de políticas alimentarias más integradas y efectivas. "Discutiremos la falta de integralidad de las políticas alimentarias. Queremos hablar de varias experiencias y debatir sobre las políticas más efectivas, teniendo en cuenta factores nutricionales, sociales, económicos, entre otros", expresó Basso.

Uno de los puntos clave en el debate será el acceso a los alimentos, especialmente en un contexto económico difícil. Basso mencionó que la situación actual hace que los alimentos sean más caros, lo que plantea un desafío para garantizar su acceso a toda la población. “La economía es una complicación en este momento. Hay que replantearse por qué los alimentos son más caros y debemos trabajar para que el acceso a ellos sea para todos”, señaló.

El congreso está orientado a un público general, no solo a especialistas, con el objetivo de sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de las políticas alimentarias y su impacto en la vida cotidiana. “Esto no es para especialistas, sino para la población en general. Queremos que la gente se interiorice sobre el tema”, agregó Basso.

A su turno, el subsecretario de Producción, Bustamante, remarcó la necesidad de trabajar de manera integral cuando se piensa en políticas alimentarias. "Es fundamental que nos encontremos trabajando con los sectores públicos, los feriantes, los productores, y que discutamos sobre soberanía alimentaria", indicó Bustamante.

La organización del Congreso se enmarca dentro de la necesidad de repensar las políticas alimentarias desde una perspectiva integral, que considere todos los factores involucrados en la producción, distribución y acceso a los alimentos. En este sentido, el evento busca ser un punto de partida para generar un debate amplio y doctrinario sobre el alimento como derecho, y la importancia de la soberanía alimentaria.

La falta de una conceptualización clara de políticas alimentarias integrales ha llevado a la convocatoria de este congreso, que pretende ser un espacio de encuentro entre diferentes sectores con experiencia en áreas diversas. El objetivo es superar el vacío de propuestas existentes en torno a este tema y crear espacios de diálogo entre especialistas, académicos, productores y actores sociales.