Un reciente informe del IERAL de la Fundación Mediterránea revela que la producción de carne en Argentina disminuyó casi un 9% interanual durante los primeros siete meses de 2024. Sin embargo, la reducción de aranceles para productos cárnicos ha impulsado las exportaciones, que experimentaron un notable aumento en agosto. Este repunte fue especialmente notable en mercados clave como Chile, Europa y México.

Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en agosto se exportaron 69.800 toneladas de carne, generando ingresos por 265 millones de dólares. Comparado con julio de 2024, el volumen exportado creció un 23,1% y la facturación aumentó un 15,9%. En comparación con agosto de 2023, las exportaciones crecieron un 4,3% en volumen y un 2,7% en ingresos.

En total, en los primeros ocho meses del año se vendieron al exterior 500.500 toneladas de carne refrigerada y congelada, lo que representa un crecimiento del 8,2% en volumen. Sin embargo, la facturación alcanzó 1916,6 millones de dólares, un 1,2% menos que en el mismo periodo del año anterior, reflejando una leve caída en los ingresos.

Recuperación del Mercado Chileno

Uno de los factores clave para el aumento en agosto fue la recuperación del mercado chileno, donde las exportaciones de carne enfriada sin hueso crecieron un 17,6% respecto a julio, alcanzando 2.572 toneladas. Esto representa un incremento del 74,1% en comparación con las 1.500 toneladas enviadas en agosto de 2023, marcando el mayor volumen mensual despachado a Chile desde febrero de 2022.

Crecimiento en el Mercado Europeo

El mercado europeo también mostró resultados positivos, con un aumento del 27,2% en las exportaciones de carne refrigerada sin hueso entre julio y agosto. Este crecimiento se atribuye al inicio del ciclo 2024/25 de la Cuota Hilton y a la reanudación de la faena de novillos bajo el rito Kosher. En total, se exportaron 4.500 toneladas de carne a Europa, consolidándose como el segundo destino más importante para la carne argentina, solo detrás de China.

Expansión en América del Norte

Estados Unidos se consolida como un mercado clave, con 3.000 toneladas exportadas en agosto y un acumulado de 23.900 toneladas en los primeros ocho meses del año, lo que representa un crecimiento del 44,6% en comparación con el mismo periodo de 2023. México, que abrió su mercado a la carne argentina en 2023, también ha mostrado un crecimiento constante, con 1.021 toneladas exportadas en agosto y un total de 5.500 toneladas en lo que va del año.

China, Principal Destino

China sigue siendo el principal mercado para la carne argentina, con exportaciones que alcanzaron aproximadamente 35.000 toneladas en agosto. Este desempeño resalta la fortaleza del sector cárnico argentino en el comercio internacional, impulsado por la demanda de mercados clave como Chile, Europa, México y China, consolidando a la carne argentina en una posición destacada en el comercio global. (Noticias Argentinas)