REDACCIÓN ELONCE
Se dio el cierre a la Semana Mundial del Huevo en la ciudad de Crespo, que realizó un gran espectáculo con danzas en el anfiteatro del Parque del Lago y lo coronó con un revuelto gramajo enorme para la multitud que se acercó este domingo por la tarde.
El intendente de Crespo, Marcelo Cerutti, valoró el evento: “Es emblemático para la ciudad y para la zona del Parque del Lago. En esta oportunidad, es coincidente con el Día de la Danza entonces todos los grupos coreográficos de la ciudad vienen y se hace una buena movida en el Anfiteatro. Es coincidente también con la Semana Mundial del Huevo así que gente de la asociación celebra esto con un revuelto gramajo”.
Además, el jefe municipal remarcó: “Con la gente de la asociación venimos trabajando en conjunto y vamos a llevar adelante la Fiesta Nacional de la Avicultura, que se hará el 8, 9 y 10 de diciembre. Venimos trabajando desde hace varios meses con ellos y con un grupo de cocineros de la ciudad”. En ese sentido, comentó que también tendrá lugar en el Parque del Lago.
Con la gran cantidad de asistentes, Cerutti declaró que alcanzarán las porciones de la comida ofrecida al público: “Es el mismo disco que se usa para hacer el pollo al disco. Son 220 a 250 porciones. Gran parte lo podrá saborear”.
“Crespo se está transformando, esto convoca los fines de semana. No tenemos un río o una catarata, pero tenemos que elaborar otras estrategias. Una de esas es utilizar el Parque del Lago, que por si convoca. También hemos hecho cuestiones culturales con una sala nueva que reinauguramos para 200 personas. También hay una movida teatral importante hace unos fines de semanas atrás con una orquesta sinfónica que es digno de destacar. Nosotros interpretamos que es el turismo que nosotros tenemos que darle a la ciudad y lo más emblemático que es la Fiesta Nacional”, agregó.
Por último, el intendente reflexionó: “Todo lo que va ligado a la Avicultura acá en la ciudad es de un impacto muy importante. Mucha gente está relacionada y trabaja con esto, con frigoríficos, granjas, insumos, los camioneros que llevan los productos. Es una actividad que moviliza mucho porque es central”.
Mariela Dallinger y Matías Podestá, integrantes de la asociación “Crespo capital nacional de la Avicultura” también expusieron sus repercusiones con Elonce. En primer lugar, la mujer enfatizó: “Es algo novedoso, interesante y sobre todo para nuestra comunidad con esta actividad tan importante como el huevo. Hoy poder promocionar el consumo, lo nutricional y lo económico que es el huevo es magnífico”. Además, añadió: “Si bien hemos tenido muchas actividades previas, tanto educativas con los niños con escuela de tercer grado –conocieron nuestra historia- porque es importante saber de dónde venimos para saber a dónde vamos”.
Entre otras actividades que promovieron este domingo, la funcionaria expresó: “Estamos sorteando cajas con productos del huevo”.
El objetivo era “mostrar la cultura del trabajo a través de la avicultura y saber que la avicultura deja arraigo rural y desde la mano del productor, las empresas, las industrias y los profesionales, toda esta gran cadena de valor hace que mucha gente pueda trabajar y llevar su sueldo a su casa”.
Podestá, por su lado, sumó: “Somos una nueva gestión, más allá que la asociación tiene muchos años y agrupa a productores de huevos como pollos parrilleros y empresas que industrializan este tipo de productos. Tiene diferentes representaciones tanto de empresas y productores. Trabajamos en impulsar la producción, el consumo, el desarrollo industrial en Crespo y toda la región de la provincia”.