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Tortafritero en el Día del Trabajador: “Estos días son sagrados para nosotros”

“Esperamos estos días, que son sagrados para nosotros, porque anda mucha gente”, valoró a Elonce un puestero dedicado a la venta ambulante de tortas fritas.
Este miércoles 1º de Mayo, feriado por el Día del Trabajador, Elonce recorrió la zona de la costanera baja de la ciudad donde la tradición se hace cumple a rajatabla: dar una vuelta y acompañar el mate con unas ricas tortas fritas de los puestos de venta ambulante. “Esperamos estos días, que son sagrados para nosotros, porque anda mucha gente”, valoró a Elonce un puestero dedicado a la venta ambulante de tortas fritas, churros y bolas de fraile. Desde la zona de la costanera baja de Paraná, Ernesto, aseguró que hace 20 años están en el rubro y el oficio es continuado por sus hijos, que también se dedican a lo mismo.
En la oportunidad, el hombre agradeció a la actual gestión municipal por la organización de ferias y eventos gastronómicos que permiten aumentar las ventas.

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